저칼로리 밥상

 

BEST FOOD 1 닭가슴살알밥

■준비재료
닭가슴살 2쪽, 양파 ¼개, 마늘·김치 4쪽씩, 당근 ⅛개, 물 약간, 밥 4공기, 날치알 4큰술

■만들기
1 닭가슴살은 삶아 가늘게 찢는다.
2 양파와 마늘, 당근, 김치는 곱게 다진다.
3 달군 프라이팬에 물을 약간 두르고 양파, 마늘, 당근, 김치를 넣어 고루 볶는다.
4 재료가 익으면 밥을 넣고 볶은 뒤 날치알을 뿌린다.

BEST FOOD 2 검은콩우유

■준비재료
검은콩 2컵, 물 5컵, 우유 1컵

■만들기
1 검은콩에 물을 붓고 압력솥에서 삶는다.
2 콩이 푹 익으면 콩 삶은 물과 함께 믹서에 넣고 우유를 넣어 곱게 간다. 취향에 따라 물과 우유를 가감한다.

BEST FOOD 3 참치달걀말이

■준비재료
참치통조림 ½캔, 달걀 3개, 식용유 약간

■만들기
1 참치통조림의 기름은 따라 버린 뒤 참치를 꺼낸다.
2 달걀은 고루 푼 뒤 참치를 넣어 섞는다.
3 팬에 식용유를 붓으로 살짝 바른 뒤 불을 약하게 하고 ②를 붓는다.
4 한쪽 면이 익고 윗면이 익어가면 한쪽 끝부터 조금씩 말아 접는다.
5 단단히 말아 뒤집어가며 익힌 뒤 식으면 도톰하게 썬다.

BEST FOOD 4 닭가슴살달걀밥

■준비재료
닭가슴살 2쪽, 오이 1개, 빨강·노랑 파프리카 ½개씩, 밥 4공기, 간장 2큰술, 달걀 4개, 카놀라유 약간

■만들기
1 닭가슴살은 삶아 가늘게 찢는다.
2 오이는 4cm 길이로 납작하게 썰고, 파프리카도 4cm 길이로 채썬다.
3 밥에 간장을 섞고, 달걀은 카놀라유를 붓으로 바른 팬에 넣어 반숙으로 프라이한다.
4 그릇에 밥을 담고 오이, 파프리카, 달걀반숙프라이, 닭가슴살을 보기 좋게 올린다.